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Sie möchten in einem familiären Team arbeiten? Sie wollen ein junges Hotel mit an die Spitze des Gastgewerbes führen? Dann bewerben Sie sich jetzt bei uns!

Küchenchef/in (m/d/w)

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und konnten bereits einige Jahre Erfahrung in der Hotellerie sammeln, vorzugsweise als Küchenchef? Darüber hinaus sind Sie kreativ, begeisterungsfähig und belastbar, haben Spaß am Beruf und sind vor allem gastorientiert? Dann suchen wir Sie! Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n motivierte/n Küchenchef/in.

Ihre Aufgaben:

  • Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
  • Herstellung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen für das Mittags- und Abendgeschäft bzw. Buffets
  • Optisch entsprechende Anrichtung, ggf. Unterstützung im Frühstücksgeschäft
  • Menüs zusammenstellen
  • Tages- und Saisonkarten erstellen
  • Absprachen mit Gästen bei besonderen Bankettveranstaltungen führen
  • Besprechung der Tages- und Wochenpläne, optimale Dienst- und Urlaubsplanung; Mitarbeiter und Aushilfen kostenoptimiert einteilen
  • Selbstständiger Einkauf von Lebensmitteln
  • Regelmäßige Kontrolle der Kühlhäuser und Lager
  • Warenannahme
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien
  • Regelmäßige Durchführung von Inventuren je nach Vorgaben der Geschäftsleitung
  • HACCP-Listen führen/pflegen bzw. kontrollieren, tägliche Hygienerundgänge

Ihr Profil:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung (Koch / Köchin)
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
  • Organisationstalent
  • Fähigkeit der Personalführung
  • Ausbildereignung (AEVO)
  • Konfliktfähigkeit
  • Teamfähigkeit

Was wir Ihnen bieten:

  • eine unbefristete Vollzeitanstellung
  • Ein sehr interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet
  • Freiraum für Ihre Weiterentwicklungen
  • Ein angenehmes Arbeitsklima
  • Mitarbeiteressen
  • günstige Konditionen zum Aufenthalt in anderen Ringhotels
  • Mitarbeiterrabatt im Werksverkauf der Kösener Spielzeug Manufaktur

Art der Stelle: Vollzeit

Koch (m/d/w)

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und konnten bereits einige Jahre Erfahrung in der Hotellerie sammeln? Darüber hinaus sind Sie kreativ, begeisterungsfähig und belastbar, haben Spaß am Beruf und sind vor allem gastorientiert? Dann suchen wir Sie! Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Koch / Köchin.

Ihre Aufgaben:

  • Gestaltung des reibungslosen Küchenablaufes
  • Fachgerechte Zubereitung von Gerichten und Anrichten der Speisen
  • Mitgestaltung bei der Entwicklung von Speisen für Veranstaltungen
  • Sorgfältige Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten
  • Bedienung und Pflege der zur Arbeitsausführung erforderlichen Betriebsmittel
  • Einhaltung der gültigen Hygienevorschriften und Qualitätsstandards

Ihr Profil:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin oder vergleichbare Ausbildung
  • Erfahrung im Bereich Restaurant oder Hotels
  • Kollegiales Verhalten
  • Freundliches und gästeorientiertes Auftreten
  • Spaß an beruflicher Weiterentwicklung

Was wir Ihnen bieten:

  • eine unbefristete Vollzeitanstellung
  • Ein sehr interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet
  • Freiraum für Ihre Weiterentwicklungen
  • Ein angenehmes Arbeitsklima
  • Mitarbeiteressen
  • günstige Konditionen zum Aufenthalt in anderen Ringhotels
  • Mitarbeiterrabatt im Werksverkauf der Kösener Spielzeug Manufaktur

Art der Stelle: Vollzeit

Restauranffachmann/ -frau (m/d/w)

Sie sind ein guter Gastgeber und möchten unsere Gäste morgens, mittags und abends im Restaurant, an der Bar oder bei schönem Wetter im Biergarten verwöhnen? Des Weiteren fällt es Ihnen leicht, sich in ein neues Team einzubringen, Verwaltungsabläufe umzusetzen und den täglichen Restaurantbetrieb von A bis Z zu bewältigen? Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen motivierten Mitarbeiter für unser Restaurant (Vollzeit).

Ihre Aufgaben:

  • Ausschank und Servieren von Getränken und Speisen
  • Servieren im À-la-carte Bereich
  • Gästebetreuung / – beratung über angebotene Produkte
  • Eindecken von Tischen und Tafeln, Buffetaufbau
  • Angebots- und anlassbezogene Pflege und Herrichtung der Gästeräume und Zugänge inkl. Biergarten
  • Veranstaltungsbezogene Serviceleistungen
  • Bedienung des Kassensystems, Erstellung der Gästerechnungen und Kassierung
  • Kontrolle der Warenbestände (Getränke und Wein, Non-Food, Wäsche)
  • Ablaufplanung und Vorbereitung von Veranstaltungen
  • Mitwirkung bei Veranstaltungen
  • Mitwirkung bei Inventuren

Ihr Profil:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann / –frau oder eine vergleichbare Ausbildung
  • Berufserfahrung in der Gastronomie
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse von Vorteil
  • Vorbildliche Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
  • Kommunikationsfähigkeit und Belastbarkeit
  • Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
  • Teamfähigkeit
  • Organisationsfähigkeit

Was wir Ihnen bieten:

  • eine unbefristete Vollzeitanstellung
  • Ein sehr interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet
  • Freiraum für Ihre Weiterentwicklungen
  • Ein angenehmes Arbeitsklima
  • Mitarbeiteressen
  • günstige Konditionen zum Aufenthalt in anderen Ringhotels
  • Mitarbeiterrabatt im Werksverkauf der Kösener Spielzeug Manufaktur

Art der Stelle: Vollzeit

Aushilfe Service (m/w/d)

Sie unterstützen unser Team im Kellner- und Servierbereich bei Veranstaltungen oder bei Busgruppen im Haus. Sie haben Freude daran, mit Menschen zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Ihre Aufgaben:

  • Decken und Dekorieren von Tischen
  • Begrüßung der Gäste
  • Bestellungen entgegen nehmen
  • Servieren von Getränken und Speisen

Ihr Profil:

  • Freundliches und gepflegtes Erscheinungsbild
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Begeisterung für Teamarbeit
  • Auch als Quereinsteiger

Art der Stelle: 450,- € Basis

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über die Zusendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbung per E-Mail oder per Post.

Bewerbungen richten Sie bitte an:
Kösener Spielzeug Manufaktur GmbH
Rudelsburgpromenade 20 c
06628 Naumburg (Saale)
Tel.: 034463 33-100
E-Mail: info@koesener.de

Des Weiteren suchen wir ständig zur Erweiterung unseres Teams:

Auszubildende in den Bereichen:

  • Hotelfach
  • Restaurantfach